Yalnız Litres-də oxuyun

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

Основной контент книги Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока
Mətn PDF

Həcm 207 səhifə

0+

Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока

müəllif
л. в. голубева
Yalnız Litres-də oxuyun

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

6,85 ₼
10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,69 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки специалистов по направлению «Технология сырья и продуктов животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла ОПД, СД применительно к технологии продуктов консервирования молока и молочного сырья. В данной книге приведены теоретические данные, в том числе технологии получения и сведения о составе, свойствах различных видов сгущенных и сухих молочных консервов, методики и примеры продуктовых расчетов, а также рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и список литературы. Даны современные методы исследования. Книга предназначена для студентов и специалистов молочной промышленности.

Janr və etiketlər

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab «Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+
Litresdə buraxılış tarixi:
10 avqust 2021
Həcm:
207 səh.
ISBN:
978-5-8114-1067-5
Ümumi ölçü:
4.0 МБ
Səhifələrin ümumi sayı:
207
Müəllif hüququ sahibi:
Издательство ЛАНЬ
18+
Mətn
Средний рейтинг 4,7 на основе 160 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1017 оценок
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 16 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,7 на основе 1003 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5218 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,5 на основе 19 оценок
Mətn
Средний рейтинг 4,9 на основе 328 оценок
Mətn
Средний рейтинг 4,5 на основе 16 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,3 на основе 65 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,7 на основе 7162 оценок