Yalnız Litres-də oxuyun

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

Основной контент книги Advances in Food Diagnostics
Mətn PDF

Həcm 528 səhifə

0+

Advances in Food Diagnostics

Yalnız Litres-də oxuyun

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

410,64 ₼
10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 41,07 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

Still the most up-to-date, comprehensive, and authoritative book on food diagnostics available

Featuring seven entirely new chapters, the second edition of this critically acclaimed guide has been extensively revised and updated. Once again delivering food professionals the latest advances in food diagnostics and analysis, the book approaches the topic in several different ways: reviewing novel technologies to evaluate fresh products; describing and analysing in depth specific modern diagnostics; providing analyses of data processing; and discussing global marketing, with insights into future trends. 

Written by an international team of experts, this volume not only covers most conventional lab-based analytical methods, but also focuses on leading-edge technologies which are being or are about to be introduced.

Advances in Food Diagnostics, Second Edition:

Covers ultrasound, RMN, chromatography, electronic noses, immunology, GMO detection and microbiological and molecular methodologies for rapid detection of pathogens Explores the principles and applications of immunodiagnostics in food safety and the use of molecular biology to detect and characterize foodborne pathogens Includes DNA-based and protein-based technologies to detect and identify genetically-modified food or food components Focuses on the translation of diagnostics tests from bench to the market in order to illustrate the benefits to the food industry Provides an overview of the business end of food diagnostics; identifying the markets, delineating the sellers and the buyers, comparing current technology with traditional methods, certifying operations and procedures, and analysing diagnostic devices within the food and related industries This is an indispensable resource for food scientists, food quality analysts, food microbiologists and food safety professionals. It also belongs on the reference shelves of labs conducting food diagnostics for the analysis of the sensory, quality and safety aspects of food.

Janr və etiketlər

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab «Advances in Food Diagnostics» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+
Litresdə buraxılış tarixi:
26 iyun 2018
Həcm:
528 səh.
ISBN:
9781119105893
Ümumi ölçü:
9.9 МБ
Səhifələrin ümumi sayı:
528
Naşir:
Müəllif hüququ sahibi:
John Wiley & Sons Limited
18+
Mətn
Средний рейтинг 4,7 на основе 173 оценок
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 22 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1019 оценок
Mətn
Средний рейтинг 4,5 на основе 17 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,7 на основе 1007 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,5 на основе 21 оценок
Mətn
Средний рейтинг 4,9 на основе 329 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5219 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,3 на основе 67 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,7 на основе 7165 оценок
Былины
Коллектив авторов
Audio
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Сказки маленькой феи
Коллектив авторов
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Mətn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Mətn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Mətn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Mətn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Audio
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Audio
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Mətn
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Audio
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок