Основной контент книги Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда
Mətn

Həcm 80 səhifələri

2012 il

0+

Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда

4,1
10 reytinqlər
1,14 ₼
10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından ₼ 0.12 əldə edin.

Kitab haqqında

В книге представлены рецепты приготовления домашней колбасы, буженины и других копченых и соленых блюд.

Bütün rəylərə baxın

Люблю читать такие старинные рецепты, где основная мера жидкости это бочонок, в крайнем случае ведро, мясо тоже надо уложить в бочонок и убрать в погреб, на лед. Читаю и представляю этакое купеческое пиршество: бекасы маринованные, перепела соленые, где «по усам текло, а в рот не попадало».

Рецептов, конечно, тьма: от маринованной белуги и раковых шеек до того, как вымочить и пожарить пересоленную селедку, думала хоть колбасу узнаю как изготовить, ан нет – надо повесить над очагом и коптить неделю, другую. Книга из другой жизни.

Имеет только историческое значение. Адаптировать под современное использование не имеет смысла, т.к. уже не используется селитра, бура и т.п.

Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək
Kitab «Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда» — fb2, txt, epub, pdf formatında yükləyin və ya onlayn oxuyun. Şərh və rəylər yazın, sevimlilərinizə səs verin.
Yaş həddi:
0+
Litresdə buraxılış tarixi:
26 iyul 2012
Yazılma tarixi:
2012
Həcm:
80 səh. 1 illustrasiya
ISBN:
978-5-699-56998-4
Müəllif hüququ sahibi:
Эксмо
Yükləmə formatı:
Mətn
Orta reytinq 3,8, 5 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 3,7, 3 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 4,4, 7 qiymətləndirmə əsasında
Mətn PDF
Orta reytinq 4,3, 16 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 5, 236 qiymətləndirmə əsasında
Mətn PDF
Orta reytinq 5, 5 qiymətləndirmə əsasında
Сказки маленькой феи
Коллектив авторов
Audio
Orta reytinq 5, 1 qiymətləndirmə əsasında
Mətn PDF
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Mətn PDF
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında