Читайте только на Литрес

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

Основной контент книги Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials
Mətn PDF

Həcm 493 səhifələri

0+

Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials

Читайте только на Литрес

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

396,81 ₼
10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 39,69 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

Glass and State Transitions in Food and Biological Materials describes how glass transition has been applied to food micro-structure, food processing, product development, storage studies, packaging development and other areas. This book has been structured so that readers can initially grasp the basic principles and instrumentation, before moving through the various applications. In summary, the book will provide the “missing link” between food science and material science/polymer engineering. This will allow food scientists to better understand the concept and applications of thermal properties.

Janr və etiketlər

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab «Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+
Litresdə buraxılış tarixi:
21 iyun 2018
Həcm:
493 səh.
ISBN:
9781118935712
Ümumi ölçü:
14 МБ
Səhifələrin ümumi sayı:
493
Redaktor:
Naşir:
Müəllif hüququ sahibi:
John Wiley & Sons Limited
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,7, 327 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 4,2, 745 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,8, 20 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,8, 111 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 4,9, 43 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 4,7, 1767 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 4,5, 8 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,3, 51 qiymətləndirmə əsasında
Сказки маленькой феи
Коллектив авторов
Audio
Orta reytinq 5, 1 qiymətləndirmə əsasında
Mətn PDF
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Mətn PDF
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında