10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 36,15 ₼ əldə edin.
Yalnız Litres-də oxuyun
Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.
Основной контент книги Handbook of Drying for Dairy Products
Mətn PDF
Həcm 339 səhifə
0+
Handbook of Drying for Dairy Products
Yalnız Litres-də oxuyun
Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.
361,43 ₼
Kitab haqqında
Handbook of Drying for Dairy Products is a complete guide to the field’s principles and applications, with an emphasis on best practices for the creation and preservation of dairy-based food ingredients.
Details the techniques and results of drum drying, spray drying, freeze drying, spray-freeze drying, and hybrid drying Contains the most up-to-date research for optimizing the drying of dairy, as well as computer modelling options Addresses the effect of different drying techniques on the nutritional profile of dairy products Provides essential information for dairy science academics as well as technologists active in the dairy industry
Janr və etiketlər
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab «Handbook of Drying for Dairy Products» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
06 iyul 2018Həcm:
339 səh. ISBN:
9781118930519Ümumi ölçü:
9.6 МБSəhifələrin ümumi sayı:
339Redaktor:
Naşir:
Müəllif hüququ sahibi:
John Wiley & Sons Limited