Kitabı oxu: «Ароматный хлеб с добавками»
1. Хлеб с розмарином и оливковым маслом
Ингредиенты:
500 г пшеничной муки
7 г сухих дрожжей
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
300 мл теплой воды
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. свежего розмарина, мелко нарезанного
Приготовление:
В большой миске смешайте муку, дрожжи, соль и сахар.
Добавьте теплую воду и оливковое масло. Замесите мягкое тесто.
Вмешайте в тесто нарезанный розмарин.
Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
Обомните тесто и сформируйте буханку.
Выложите на противень, застеленный пергаментом, и оставьте на 30 минут.
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 30-35 минут.
2. Чесночный хлеб с петрушкой
Ингредиенты:
500 г пшеничной муки
7 г сухих дрожжей
1 ч. л. соли
4 зубчика чеснока, измельченных
2 ст. л. свежей петрушки, мелко нарезанной
300 мл теплой воды
2 ст. л. оливкового масла
Приготовление:
Смешайте муку, дрожжи и соль в миске.
Добавьте воду, масло, чеснок и петрушку.
Замесите тесто и оставьте его подниматься на 1 час.
Обомните тесто и сформируйте батон.
Оставьте на расстойку на 30 минут.
Выпекайте при 220°C около 30 минут.
