10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,10 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Введение в технологии питания
Mətn PDF
Həcm 41 səhifə
2021 il
Введение в технологии питания
Методическое пособие по выполнению лабораторных работ для студентов направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания»
0,96 ₼
Kitab haqqında
Составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины и включает 6 лабораторных работ, позволяющих студентам приобрести знания и навыки по определению органолептических и физико-химических показателей качества сырья и готовых изделий и делать правильное заключение об их соответствии требованиям стандарта.
Для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»; профиль «Технологии ресторанного дела».
Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək
Kitab «Введение в технологии питания» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
01 oktyabr 2021Yazılma tarixi:
2021Həcm:
41 səh. ISBN:
978-5-9765-4731-5Ümumi ölçü:
1.0 МБSəhifələrin ümumi sayı:
41Tərtibçi:
Müəllif hüququ sahibi:
ФЛИНТА
