10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 40,19 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Thermal Processing of Food
Mətn PDF
Həcm 297 səhifə
Thermal Processing of Food
Potential Health Benefits and Risks
401,88 ₼
Kitab haqqında
This is the latest and most authoritative documentation of current scientific knowledge regarding the health effects of thermal food processing. Authors from all over Europe and the USA provide an international perspective, weighing up the risks and benefits. In addition, the contributors outline those areas where further research is necessary.
Janr və etiketlər
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Senate Commission on Food Safety SKLM «Thermal Processing of Food» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
22 avqust 2019Həcm:
297 səh. ISBN:
9783527611508Ümumi ölçü:
7.3 МБSəhifələrin ümumi sayı:
297Müəllif hüququ sahibi:
John Wiley & Sons Limited