Трекер питания и дефицитов. Руководство от гастроэнтеролога

Мой любимый автор с самой первой его книги. Автор как всегда смог на пальцах разложить сложное. Это книга - квест, книга - анализатор вашего питания, прочитав которую вы навсегда разберетесь с тем что едите ( только не лгите себе, будьте честными, к чему, собственно вас и призывает автор). В книге даются основные знания про БЖУ и не только, для чего надо, если у вас их избыток/недостаток, то к чему это приведет. Написана просто, доступна абсолютно для всех. Тут четко разобрано то , что путано дают нам "диетологи" и фудблогеры. Мне кажется, после этой книги многих "специалистов" можно отменить.

Очень понравилась отсылка автора к кормам в животноводстве. Меня всегда удивляло , что в этой области так все четко разложено по полочкам ( как и в ветеринарии), но этот подход не применяется у людей. И в последнее время вообще потерян у фудблогеров.

Это действительно трекер питания, каждая часть посвящена одному элементу питания: белки, жиры, кальций, железо и т.д. Каждый элемент сопровождается таблицей для отслеживания своего потребления данного элемента в течении недели. В итоге проводится общий анализ записанных данных и как результат у вас получится грамотный одностраничный отчёт о питании на основе мониторинга 6 недель.

Идея в том, чтобы один раз (6 недель)серьезно разобраться в том что вы едите, а потом с конкретными цифрами в руках, постепенно корректировать свое питание доводя его до идеала!

Повествование у Вялова - понятное, без терминалогии, структурное. Книгу можно использовать, как пищевой дневник. Есть вещи о кототорых стоило бы писать: совместимость продуктов, объем еды (он говорит, но не пишет о 1.5 кг еды в день) и тд
Показалось, что книга лид-магнит к его марафонам и гастро-группам.

Полезные сведения, удобно представлены, из новых знаний – какие виды белков, жиров, углеводов существуют и как работают в организме. Как и в других книгах автора радует системность подачи информации, после прочтения складывается целостная картина. Недостатком мне кажется наличие большого числа таблиц для заполнения, думаю достаточно было бы примеров

Имею некоторые знания в данной области, поэтому могу рекомендовать данную книгу не только к прочтению, но и к внимательному изучению. Материал изложен в доступной форме, таблицы информативны. Спасибо автору.