"Свой хлеб на закваске. Замечательные виды хлеба, булочек, сладкой выпечки на обыкновенной кухне в обычной духовке" kitabından sitat
Для ржаной закваски (опары): 2 ст. л. ржаного стартёра, 140 г ржаной муки, 140 мл воды комнатной температуры. Для теста: 210 г ржаной муки, 100 г белой пшеничной муки, 280 г ржаной закваски (опары), 175 мл воды комнатной температуры, 2 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла, кориандр для посыпки (молотый или в зёрнах).
5,19 ₼
Janr və etiketlər
Yaş həddi:
12+Litresdə buraxılış tarixi:
25 oktyabr 2018Həcm:
160 səh. 67 illustrasiyalarISBN:
9785449363350Müəllif hüququ sahibi:
Издательские решения
