«Моя кухня. Мое меню» kitabı haqqında rəylər, Вильям Похлёбкин kitabı haqqında rəylər, Litres kitabxanasındakı reytinq

23 May 2023

Книга безусловно интересна.

Похлёбкин для меня хорошь тем, что кроме конкретного рецепта всегда объясняет принципы, позволяющие понять почему блюдо следует готовить из тех продуктов и так, как советует автор. В результате этого понятно как варьировать блюдо, и накапливается понимание кулинирии вообще.

12 İyul

Очень интересный автор. Все его книги достойны прочтения. Интересно и полезно) Вильям Похлебкин, кстати, историк и лишь во вторую очередь кулинар, но прославился благодаря кулинарии.