Öncə populyarlar
Вильям Похлёбкин не кулинар, он исследователь. Он напомнил в своих книгах, что русская кухня есть кухня национальная, с историческими корнями и основой . жизнь Похлёбкина была сложной,он был ограничен в средствах, не имел доступа к нужным книгам, архивам . Если он и допустил неточности и ошибки в исторической составляющей, на которые ему пеняют порой, то это и неудивительно. Но о кулинарии он пишет замечательно. Изобилие старинных рецептов, можно познакомиться с блюдами о которых только слыхали, а то и нет . В настоящей книге поражает количество супов и прочих жидких блюд, разнообразие каш и прочее, прочее. Написано увлекательно, само издание приятное.
Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək
10,47 ₼
Janr və etiketlər
Yaş həddi:
16+Litresdə buraxılış tarixi:
18 fevral 2023Yazılma tarixi:
1990Həcm:
179 səh. ISBN:
978-5-04-181482-3Ümumi ölçü:
17 МБSəhifələrin ümumi sayı:
179Naşir:
Müəllif hüququ sahibi:
ЭксмоYükləmə formatı:
Seriyaya daxildir "Кулинария. Похлебкин"
«Русская кухня» kitabının rəyləri, 1 rəy