Kitabı oxu: «Открытая вакансия»

– Извините, мы Вам перезвоним.

После окончания колледжа эту фразу я слышал много-много раз. Как же она меня начала раздражать. Очередное собеседование прошло зря. Это было четвёртое или пятое интервью, после которого руки опустились окончательно, и я уже думал, что работа для избранных, а не для всех. Как же мне надоели эти открытые вакансии. Везде нужен опыт, а также связи. Каждое собеседование напоминало битву с драконом, а точнее, с ведьмой, в редком случае с шабашем ведьм.

Первое собеседование было на производственное предприятие, так как я окончил колледж ресторанного сервиса и торговли на профессию «технолог общественного питания», если по-простому, то повар-кондитер, следовательно, поначалу искал что-то по специальности. Так вот, первое собеседование проводила девушка, которая была слишком высокомерной. Её ЧСВ (чувство собственного достоинства), было настолько высоким, что могло пробить потолок. На меня она смотрела пренебрежительно, оценивая всё, что я делаю и как говорю. Складывалась впечатление, что она на офисном стуле сидит как королева, и решает судьбу своих подчинённых. За её мнением стоит жизнь всей вселенной.

– Значит, вы только закончили свой кол-лед-же, – она отвратительно произносила моё учебное заведение, с нотками отвращения, коверкая буквы. – И решили прийти к нам. У нас тут работают специалисты высшего класса. Ты даже не представляешь, какие медали они получали на кулинарных конкурсах, – как же мне хотелось сказать, что у меня со школы есть сертификат с медвежонком, но я промолчал и слушал её надменный голос, – ты котлеты по-киевски готовить умеешь?

– Да, с косточкой и без.

– Для нас это не самое важное. Смотри из одной куриной грудки, должно получаться минимум 10 штук массой 150-170 грамм. Таких в день нужно будет делать более 200 штук. Сможешь?

– Это невозможно, сама грудка же весит где-то 500 грамм.

– Вас что в вашем кол-лед-же ничему не учат? Побольше сухарей, маргарина и готово. Что-то подморозил, что-то замочил. Почему я должна обучать специалистов, а не ваши учителя? В нашем предприятии мы придерживаемся главного правила: продукция обязана выглядеть прилично и должен быть намёк на мясо. Покупатели на рынках, вокзалах и не такое съедят. У нас, между прочим, лучшее предприятие. Мы снабжаем нашей едой кучу магазинов. Так что мы не можем рисковать нашим имиджем и брать необученных людей.