«Лучшие пиццы Америки» kitabından sitatlar
температура была после остановки тестомеса: – если тесто используется сегодня, через 4–6 часов после производства, то оно должно отдыхать 30 минут и его температура после окончания замеса должна быть 25°С; – если вы хотите использовать тесто на следующий день или в течение 7 последующих дней и его температура
Торговые марки муки, используемые в Америке при приготовлении
9,89 ₼
Yaş həddi:
16+Litresdə buraxılış tarixi:
08 fevral 2019Yazılma tarixi:
2019Həcm:
383 səh. 122 illustrasiyalarISBN:
978-5-532-98348-9Müəllif hüququ sahibi:
Автор