«Африканский сом. Воспроизводство и выращивание клариевого (африканского) сома в установках замкнутого водообеспечения (УЗВ)» kitabından sitatlar

По питательности мясо африканского сома лишь немного уступает говядине по содержанию белка на 100 г. – 17,2 г. (в говядине – 18 г.). При этом жира всего 4–5 г., а калорийность – 102 ккал на 100 г. Для сравнения: осетр имеет жирность 10,5 % и 161 ккал на 100 грамм продукта.

Yaş həddi:
12+
Litresdə buraxılış tarixi:
03 fevral 2021
Yazılma tarixi:
2021
Həcm:
42 səh. 29 illustrasiyalar
Müəllif hüququ sahibi:
Автор
Yükləmə formatı:
Mətn PDF
Orta reytinq 4,9, 17 qiymətləndirmə əsasında