Эволюция профессии Сомелье в России

Прожектор RATINGTELLING

Выпуск №1 «Эволюция профессии Сомелье в России»

Наши постоянные эксперты:

Евгений Шамов – президент Петербургской ассоциации Сомелье, лучший Сомелье России 2017, винодел, шеф-сомелье баров Ласточки и Ground

Сергей Подпорин – ресторатор, сомелье и совладелец LEO Wine & Kitchen 

Владислав Маркин – победитель Российского конкурса Сомелье 2013, сомелье года 2016 по версии Wheretoeat

Алексей Соловьев – руководитель RATINGTELLING, президент Ассоциации кавистов России 

Приглашенные гости первого выпуска: 

Игорь Бухаров – президент Федерации рестораторов и отельеров России 

Алексей Сидоров – президент Российской Ассоциации Сомелье

Павел Швец – винодел и основатель винного хозяйства UPPA Winery

Обсудили эволюцию профессии Сомелье. Вы узнаете:

- как зародилась профессия

- как менялись требования к сомелье

- что сейчас происходит на рынке сомелье

- какие в России есть сильные эксперты-сомелье.