Основной контент книги Путь из шефа в рестораторы — дорога без возврата?
Podkast

Buraxılışın müddəti 23 dəq.

2020 il

0+

Путь из шефа в рестораторы — дорога без возврата?

müəlliflər
коммерсантъ,
Дарья Цивина

Podkast haqqında

Как перестроить мышление под ресторанные бизнес-процессы? В чем специфика работы ресторана в отеле? Успех заведения кроется в деталях или в еде? И почему шеф-повар, умеющий вкусно готовить, но не умеющий считать — полный ноль? На эти и многие другие вопросы ведущие подкаста Food & Money Дарья Цивина и Полина Пушкина ищут ответы вместе с шефом и ресторатором Уиллиамом Ламберти.

Son yeniləmə:
10 avqust 2021
Podkast nədir?
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Yaş həddi:
0+
Litresdə buraxılış tarixi:
10 avqust 2021
Yazılma tarixi:
12 fevral 2020
Müddət:
23 dəq. 21 san.
Hüquq müəllifləri:
Автор, Коммерсантъ
Yükləmə formatı:
1x