Основной контент книги Путь из шефа в рестораторы — дорога без возврата?
Podkast
Buraxılışın müddəti 23 dəq.
2020 il
Путь из шефа в рестораторы — дорога без возврата?
Podkast haqqında
Как перестроить мышление под ресторанные бизнес-процессы? В чем специфика работы ресторана в отеле? Успех заведения кроется в деталях или в еде? И почему шеф-повар, умеющий вкусно готовить, но не умеющий считать — полный ноль? На эти и многие другие вопросы ведущие подкаста Food & Money Дарья Цивина и Полина Пушкина ищут ответы вместе с шефом и ресторатором Уиллиамом Ламберти.
Son yeniləmə:
10 avqust 2021
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
10 avqust 2021Yazılma tarixi:
12 fevral 2020Müddət:
23 dəq. 21 san. Naşir: