10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,06 ₼ əldə edin.
0+
Podkast
Buraxılışın müddəti 42 мин.
2017 il
Международный тренд - локальные продукты
Podkast
0,50 ₼
Podkast haqqında
В начале программы мы заглянули в наш словарик и узнали значение слова «локаворство», а также кто такой карачаевский барашек и с чем его едят.
После чего расспросили концепт-шефа ресторана «КоКоКо» (СПб) Игоря Гришечкина о локальных продуктах Ленинградской области и для чего шеф-повара осознано ограничивают ассортимент используемых продуктов? Поговорили о специалитетах, в частности с использованием побегов ели, и почему в работе с локальными продуктами так важна сезонность.
Son yeniləmə:
17 ноября 2023
Janr və etiketlər
Rəy bildirmək
Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək
Podkastın təsviri
В начале программы мы заглянули в наш словарик и узнали значение слова «локаворство», а также кто такой карачаевский барашек и с чем его едят.
После чего расспросили концепт-шефа ресторана «КоКоКо» (СПб) Игоря Гришечкина о локальных продуктах Ленинградской области и для чего шеф-повара осознано ограничивают ассортимент используемых продуктов? Поговорили о специалитетах, в частности с использованием побегов ели, и почему в работе с локальными продуктами так важна сезонность.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
17 noyabr 2023Yazılma tarixi:
28 sentyabr 2017Müddət:
42 мин. 15 сек. Müəllif hüququ sahibi:
ВГТРК (Радио "МАЯК")