Всё о пицце: как правильно готовить тесто, стоит ли доедать бортики и кто придумал пиццу с ананасами

Зачем повара подбрасывают тесто в воздух, какой сыр лучше использовать при приготовлении домашней пиццы, в чём разница между миланской и романской версиями блюда — на эти и другие вопросы ответит Эльдар Кабиров, совладелец сети неаполитанских пиццерий «22 сантиметра». Тот, кто дослушает выпуск до конца, узнает рецепт пиццы с острыми колбасками и джемом из фиги. А его текстовая версия уже ждёт вас на «Времени есть»: https://lifehacker.ru/recipe/neapolitanskaya-picca-margarita/. Сохраняйте и готовьте в удовольствие! А ещё подписывайтесь на телеграм-канал «Подкасты Лайфхакера», в нём мы рассказываем много интересного о мире подкастов и обсуждаем новые эпизоды: https://t.me/podhacker Наша почта: podcasts@lifehacker.ru