Дайте бриф

Гость нового выпуска «Дайте бриф» – Ростислав Ордовский-Танаевский-Бланко – и создатель культовых ресторанных брендов: «Ростикс», TGI Friday’s, «IL Патио», «Планета суши», Costa Coffee. В этом интервью мы разобрали, как формировался рынок общепита в России, с какими вызовами сталкивались рестораторы 80–90-х и почему многие современные стандарты индустрии появились именно благодаря ему. 

В выпуске вы узнаете: как семья Ордовского пережила эмиграцию, войну и репрессии; как выглядела Москва 1984 года глазами молодого предпринимателя; как закрытые рестораны с табличками «спецобслуживание» подтолкнули к созданию первой сети быстрого обслуживания; как выбирались лучшие локации в Москве и почему первые рестораны окупались рекордно быстро; как западные сети меняли уровень сервиса в России; как формировались первые стандарты маркетинга, клиентского опыта и обучения персонала. 

Таймкоды:

00:00 Введение

00:39 Представление гостя

01:37 История семьи

03:49 Воспитание и культура

06:10 Культурный контекст

09:03 Языковые предпочтения

10:57 Возвращение в Россию

13:36 Поездка в Ташкент

14:05 Встреча с родственником

14:42 Начало предпринимательской деятельности

16:28 Идеи для бизнеса

17:56 Сотрудничество с Burger King

20:04 Развитие проектов

22:27 Открытие «Испанского уголка»

24:02 Развитие сети «Ростикс»

25:08 Работа с государственными партнёрами

27:44 Поиск поставщиков и персонала

28:09 Влияние на ресторанную культуру

29:11 Начало карьеры и первые успехи

30:09 Развитие ресторанной сети

31:21 Мечты и продажи

33:58 Франшиза «Friday’s»

35:42 Объединение западного и российского опыта

36:56 Особенности найма сотрудников

41:19 Кризисы и выживание

44:09 Пандемия и депрессия

45:05 Знакомство с Татьяной

46:52 Конфликт с советской системой

48:36 Жизнь предпринимателя

51:06 Бизнес и наследие

52:50 Планы на будущее

Хештеги: #Ростислав Ордовский-Танаевский-Бланко, #Ростикс_история, #ресторанныйбизнес #в России, #рестораторыРоссии, #историяобщепитавСССР, #какоткрытьресторан, #TGIFriday’sРоссия, #ILПатио, #ПланетаСуши, #ресторанныесети90-х, #развитиересторановвРоссии, #интервьюcпредпринимателем, #бизнесСССР, #эмиграцияиресторанныйбизнес, #главныйрестораторРоссии, #ОльгаПавликова, #ДайтеБриф

В новом выпуске «Дайте бриф» с Ольгой Павликовой — Карина Оганджанян, сооснователь и вице-президент TWIGA CG, академик Российской Академии Рекламы, сооснователь CMO Club Russia и официальный представитель Cannes Lions в России. Разбираем главные инсайты Каннского фестиваля 2025: как креатив работает вместе с технологиями, почему «режиссёр смыслов» сегодня — это CMO, и где граница между поточным контентом и большой идеей.

Что обсудили:

Итоги и тренды Cannes Lions 2025: от социально ориентированных кампаний с измеримым результатом до перформ-выступлений, которые стали отдельным форматом сторителлинга.

Роль AI в рекламе: когда он ускоряет производство контента, а когда ведёт к «плоским» идеям и потере дифференциации.

Purpose-driven бренды: почему это не альтруизм, а точный ответ на запрос аудитории (Dove и другие кейсы) и как это влияет на бизнес-результат.

География креатива: Бразилия — Creative Country of the Year, яркие кейсы Индии и заметные работы Китая — что можно перенять на локальном рынке.

Как российским маркетологам не выпадать из мирового контекста: «догонять» через тренды, программу фестиваля и системную работу со смыслами.

Кому будет полезно:

— Маркетологам и PR-директорам, которые строят долгосрочные бренды и хотят усилить стратегию за счёт смыслов, а не только перформанс-метрик.

— Руководителям креативных и коммуникационных команд, выбирающим баланс «медиа vs идея».

— Брендам, планирующим полезные коллаборации, работу с инфлюенсерами и ответственную (ESG/purpose) повестку с реальным влиянием.

Гость выпуска:

Карина Оганджанян — сооснователь и вице-президент TWIGA CG, академик РАР, сооснователь CMO Club Russia, официальный представитель Cannes Lions в России.

Ведущая:

Ольга Павликова, автор подкаста «Дайте бриф», генеральный директор агентства TrendFox

Телеграм-канал Карины Оганджанян: https://t.me/braverthanme

00:00 – Введение

00:37 – Представление гостя

01:27 – Значение Каннского фестиваля

02:16 – Роль TWIGA

03:09 – Информационная изоляция

05:14 – Участие российских агентств

06:18 – Сравнение с международными трендами

07:59 – Ключевые тренды креативности

08:48 – Роль жюри

10:21 – Проблемы с достоверностью

12:02 – Верификация эффекта на общество

12:15 – Влияние креативных агентств на общество

13:08 – Роль маркетологов в ассоциации бренда с проблематикой

14:01 – Понимание потребностей бренда

14:16 – Сдвиг в восприятии роли маркетолога

16:28 – Значение смыслов в бренде

18:16 – Искусственный интеллект в креативе

20:33 – Компании-драйверы и их цели

22:37 – Социальные и здравоохранительные проекты

25:20 – Интеграция бренда в идею

25:32 – Креатив и бренды

26:37 – Креатив в странах третьего мира

28:34 – Китайский креатив

29:43 – Индийские железные дороги

30:26 – Программа Каннского фестиваля

31:45 – Перформансы на фестивале

36:43 – Новые креаторы и инфлюенсеры

38:29 – Изменения в маркетинге

38:45 – Канские львы и дружба между соседями

40:10 – Вызовы для агентств и маркетологов

41:41 – Баланс между медиа и креативом

42:38 – Инхаус-команды и экосистемные агентства

43:59 – Новаторство и общественное мнение

45:00 – Заключение

Если вам понравился выпуск и вы хотите больше разговоров с лидерами индустрии — поставьте лайк, подпишитесь и включите уведомления. Это помогает показывать подкаст тем, кому он принесёт пользу.

Хотите стать гостем подкаста или клиентом TrendFox? Пишите: ask@trendfox.ru или в Telegram @olga_pavlikova.

Хэштеги

#ДайтеБриф #CannesLions #КаннскиеЛьвы #Маркетинг #PR #TWIGA #КаринаОганджанян #ОльгаПавликова #Креатив #AIвРекламе #InfluencerMarketing #PurposeBranding #Storytelling #CMO

В новом выпуске подкаста «Дайте Бриф» мы беседуем с **Сергеем Ермаком**, PR-директором девелоперской компании **«Брусника»**. Это федеральный девелопер с головным офисом в Екатеринбурге, который известен нестандартными коммуникациями, сильными региональными проектами и современным подходом к формированию бренда.

Мы обсудим путь Сергея от журналистики к PR и то, почему именно медийный бэкграунд помогает строить успешную **PR-стратегию компании**. Поговорим, как меняется **PR в девелопменте** в 2025 году: уход от «продажных KPI» к ценностям, формирование лояльного сообщества и создание среды для жизни, а не просто строительство квадратных метров.

Сергей поделится практическими кейсами «Брусники», которые стали знаковыми для отрасли:

* рекламная кампания **«Потому что рядом Брусника»**;

* восстановление культовой вывески **«Радость» в Омске**;

* проекты по сохранению индустриального наследия и созданию городской среды.

Мы разберем, как **PR-кейсы девелопера** влияют на узнаваемость, NPS и доверие к бренду, почему ситуативный PR и digital-интеграции работают эффективнее традиционных каналов и как правильно распределять бюджеты в условиях кризиса.

Выпуск будет полезен маркетологам, PR-директорам, застройщикам и всем, кто интересуется **маркетингом, коммуникациями и репутацией в строительстве и недвижимости**.

Если вы хотите понять, какие **PR-инструменты в девелопменте** работают сегодня и как формировать долгосрочный **бренд девелопера**, обязательно посмотрите этот выпуск.

Подписывайтесь на телеграм-канал TrendFox: [https://t.me/pr\_trendfox](https://t.me/pr_trendfox)

Сайт компании «Брусника»: [https://brusnika.ru/](https://brusnika.ru/)

Контакты для сотрудничества: [ask@trendfox.ru](mailto:ask@trendfox.ru)

Если вам понравился подкаст, поддержите его лайком и подпиской — так вы помогаете нам выпускать больше материалов о **PR, маркетинге и брендинге в недвижимости**.

---

Рекомендуем посмотреть:

• Продвижение бренда России за рубежом

• ТОП-5 ошибок ресторанов России от Ильи Сухих

• Стоит ли бояться маркетологам, что их заменит ИИ?

---

**Хэштеги:**

\#брусника #сергейермак #девелопмент #пиар #бренднедвижимости #маркетингнедвижимости #пиарвдевелопменте #бренддевелопера #пиарстратегия #репутациявстроительстве #радостьомск #дайтебриф #trendfox

В этом выпуске подкаста «Дайте Бриф» мы побеседуем с Владимиром Герасичевым — основателем Business Relations, автором программы «Командный контекст» и экспертом по работе с топ-командами крупнейших российских компаний. В подкасте поговорим о личном пути Владимира и разнице между лидерством и управлением. Наш гость расскажет о том, как с помощью его уникальной методики превратить группу людей в настоящую команду через доверие, честность и позитивный настрой.

В этом выпуске подкаста «Дайте Бриф» мы побеседуем с Дмитрием Поликановым — заместителем руководителя Россотрудничества – ведущего российского агентства, главная миссия которого – усиление гуманитарного влияния России в мире. Организация представлена в 71 стране мира 87 представительствами. С Дмитрием Поликановым мы обсудим, можно ли измерить имидж страны как KPI, как сегодня видят Россию в мире и какие шаги предпринимаются, чтобы сделать образ более современным, узнаваемым и позитивным. Почему акцент постепенно смещается с исторических символов на достижения в сфере технологий, науки, образования и культуры.

В этом выпуске подкаста «Дайте Бриф» мы беседуем с Ильей Сухих — владивостокским ресторатором, экспертом в области ресторанного бизнеса и успешным предпринимателем. Узнаем, как особенности портового города и восточные гастрономические тренды влияют на развитие сферы HoReCa во Владивостоке и почему именно грузинская концепция легла в основу ресторана «Супра».

Илья Сухих расскажет о предпринимательских традициях и специфике работы ресторанов на Дальнем Востоке, а также поделится личным мнением о будущем ресторанной индустрии в России.

Обсудим, как локальные гастрономические фестивали помогают ресторану сформировать меню. Илья поделится опытом и объяснит суть свежего тренда в продвижении ресторанов — как очереди влияют на имидж заведения.

Разберем пять ошибок рестораторов, которые мешают развитию отрасли. Илья объяснит, почему ресторанный бизнес невозможен без настоящей любви к людям и что современный сервис — это теплое гостеприимство. Он расскажет, почему сегодня работает модель «желанный гость-радушный хозяин» и как «Супра» формирует уникальный стиль менеджмента.

Поговорим о том, как выстроить концепцию франшизы ресторана и выбрать новые города для открытия. Затронем актуальную тему ИИ: как рестораны внедряют искусственный интеллект — от автоматизации до анализа данных, какие инновации выбирают для роста эффективности и почему сотрудники ресторана «Супры» начинают рабочий день с зарядки на свежем воздухе.

Сайт ресторана Супра: https://franshiza.supravl.ru

Если вам понравилось видео и вы хотите смотреть больше подкастов с лидерами рынка, обязательно поставьте палец вверх и подпишитесь на канал TrendFox. Благодаря вашей поддержке мы создаем контент, который помогает получить больше инсайтов о современных методах PR, коммуникаций и маркетинга!

------------------------------------------

Если вы хотите стать гостем подкаста или нашим клиентом, напишите, нам на почту ask@trendfox.ru или напишите мне в телеграмм: https://t.me/olga_pavlikova.

Рекомендуем посмотреть следующие видео:

СТОИТ ЛИ БОЯТЬСЯ МАРКЕТОЛОГАМ, ЧТО ИХ ЗАМЕНИТ ИИ?: https://rutube.ru/video/8339e128ba1a432245fd552a472b4d5c/

Как побороть страх делового общения и публичных выступлений: https://rutube.ru/video/79b95a4bd7185394b149c5f3b5de9e23/

Подкаст с директором по Маркетингу Maison Dellos: https://rutube.ru/video/5e6d20707d21baf59c17581631b38f62/

Не забудьте подписаться:

Наш сайт: https://trendfox.ru 

Телеграм-канал: https://t.me/pr_trendfox 

Rutube-канал: https://rutube.ru/channel/38420966/ 

Youtube-канал: @trendfox8947 

VK Видео: https://vkvideo.ru/playlist/-210981452_1 

В этом выпуске подкаста «Дайте Бриф» мы беседуем с Андреем Себрантом — директором по маркетингу и продажам компании Яндекс, экспертом по цифровым технологиям и популяризатором искусственного интеллекта в маркетинге. Обсудим, как внедрение ИИ меняет правила игры в сфере PR и рекламы.

Если хотите стать участником нового выпуска и рассказать про интересные кейсы в коммуникациях, пишите мне на почту: op@trendfox.ru или в Телеграмм: https://t.me/olga_pavlikova

В этом выпуске подкаста «Дайте Бриф» мы встретимся с журналистом Business FM и основателем школы Altman Talks — Кирой Альтман. Поговорим о том, как побороть страх делового общения и публичных выступлений. Мы обсудим, как понять, что журналистика — ваше призвание, а гостья вспомнит про свои первые шаги в этой сфере. Кира расскажет, что дает образование на факультете журналистики и какие разговоры она вспоминает чаще всего.

Если хотите стать участником нового выпуска и рассказать про интересные кейсы в коммуникациях, пишите мне на почту: op@trendfox.ru или в Телеграмм: https://t.me/olga_pavlikova

В этом выпуске подкаста «Дайте Бриф» мы с Анастасией Большовой беседуем с Марией Шумаковой, директором по маркетингу ресторанного дома Maison Dellos. Обсудим, как динамичное развитие ресторанной отрасли в России изменило конкурентную среду, и узнаем, какую роль яркий маркетинг и перформанс играют в новых условиях. Мария расскажет, по каким критерии один из крупнейших ресторанных домов России определяет успешность маркетинговой кампании, и как маркетологи находят идеи с высоким потенциалом для промоушенов.

Если хотите стать участником нового выпуска и рассказать про интересные кейсы в коммуникациях, пишите мне на почту: op@trendfox.ru или в Телеграмм: https://t.me/olga_pavlikova