Илья Литвяк. Наукоемкая кулинария. Часть 1.

Привет! Четверг встречает вас новым подкастом. У нас в гостях – Илья Литвяк. Ресторатор, лектор, ведущий кулинарного шоу… Описать парой предложений, чем он занимается просто невозможно. Но всю его деятельность объединяет одно – страстная любовь к гастрономии и использование научного подхода. Обязательно к прослушиванию! Вы узнаете:– Как Илья собирал вручную аппарат sous-vide и ферментационную камеру— …

Илья Литвяк. Наукоемкая кулинария. Часть 1. Читать полностью »

Сообщение Илья Литвяк. Наукоемкая кулинария. Часть 1. появились сначала на Прикуси язык | Подпишись в телеграм @prfoodshow.