Несладкие кексы — это быстрый способ приготовить сытный перекус, завтрак или закуску к столу, когда не хочется возиться с пирогами и дрожжами. В этой книге собраны проверенные рецепты кексов с сыром, зеленью и ветчиной: от простых базовых вариантов на кефире до более выразительных сочетаний — с копчёной курицей, грибами, оливками, рыбой, вялеными томатами и тянущейся сырной начинкой.

Рецепты написаны подробно и понятно: с точными граммовками, временем выпечки и рабочими подсказками, чтобы кексы получались пышными, не крошились и оставались сочными. Все варианты легко адаптируются под то, что есть в холодильнике — меняйте виды сыра, добавляйте специи, заменяйте ветчину курицей или рыбой, делайте порционно в форме для маффинов или одним кексом в большой форме.

Эта книга подойдёт тем, кто любит практичную домашнюю выпечку без лишних сложностей: чтобы быстро, вкусно и всегда удачно.