10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 1,19 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику
Kitabın uzunluğu 11 s. 17 dəq.
2023 il
Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику
11,89 ₼
Kitab haqqında
От средневековых рецептов до первого ресторана быстрого питания. Всеобъемлющее гастрономическое исследование.
то обширное исследование географических, исторических,
политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.
© ООО «Издательство АСТ», 2023
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Audiokitab Юрия Витальевича Веселова «Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику» — MP3 formatında endirin və ya onlayn dinləyin.
Yaş həddi:
12+Litresdə buraxılış tarixi:
30 dekabr 2022Yazılma tarixi:
2023Müddət:
11 s. 17 dəq. 35 san. ISBN:
978-5-17-141949-3Qirayətçi:
Müəllif hüququ sahibi:
Издательство АСТ
