Юлия Полюшко

Инновации в технологиях. Использование мобильных приложений, онлайн-бронирование и чат-ботов уже стали стандартом для индустрии гостеприимства. В будущем технологии могут сделать сервис и обслуживание клиентов еще более удобными и персонализированными.

Сервисная деятельность в сфере гостеприимства имеет долгую и интересную историю развития. От самых ранних времен хозяева гостиниц и таверн стремились обеспечить своим гостям комфорт и удовлетворение их потребностей. В Древнем Риме и Греции гостиницы считались неотъемлемой частью общественной жизни. Здесь гости получали не только проживание, но и питание, а также различные развлечения. В древние времена гостиницы были важными узлами коммуникации и торговли. Следующий важный этап в развитии сервис

Основы коммерческой деятельности в гостеприимстве

Стандарт «Обязанности персонала службы эксплуатации номерного фонда» 1.Подноска багажа и его маркировка; 2.Сортировка и передача приходящей на имя гостей корреспонденции; 3.Информирование гостей о возможности получения дополнительных услуг как в сервисных службах гостиницы, так и в ближайших учреждениях; 4.Помощь в экстренных случаях; 5.Выполнение небольших поручений гостей; 6.Уборка гостиничных номеров и помещений; 7.Соблюдение санитарно-гигиенических требований в гостинице.

Сборник стандартов обслуживания для персонала службы приема и размещения в гостинице Юлия Полюшко

Центральный бельевой склад. В нем сосредоточен весь запас белья. Этот склад может находиться на территории административно-хозяйственной службы или на территории складов гостиницы. Площадь данного склада должна быть не менее: – 6 м2 для гостиниц вместимостью 15—20 мест; – 16 м2 для гостиниц вместимостью 50—100 мест; – 30 м2 для гостиниц вместимостью 200—500 мест; – 45 м2 для гостиниц вместимостью 800—1000 мест.

Должностная инструкция является внутренним организационно-распорядительным документом, содержащим конкретный перечень должностных обязанностей