10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,44 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Технология пищевых производств
Mətn PDF
Həcm 209 səhifələri
2019 il
4,31 ₼
Kitab haqqında
Рассматриваются актуальные вопросы технологии производства различных видов пищевой продукции из растительного и животного сырья с учетом физико-химических превращений основных пищевых веществ. Представлено описание технологических процессов с использованием технологических схем.
Предназначено для студентов направления подготовки бакалавров 15.03.02 Технологические машины и оборудование, обучающихся по профилю «Оборудование пищевых производств».
Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək
Kitab А. Н. Сапожникова, Т. Г. Мартыновой və s. «Технология пищевых производств» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
20 mart 2023Yazılma tarixi:
2019Həcm:
209 səh. ISBN:
978-5-7782-4121-3Ümumi ölçü:
2.7 МБSəhifələrin ümumi sayı:
209Müəllif hüququ sahibi:
Новосибирский государственный технический университет
