10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 1,84 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Оборудование перерабатывающих производств. Учебное пособие для СПО
Mətn PDF
Kitabın müddəti 285 səhifə
2024 il
Оборудование перерабатывающих производств. Учебное пособие для СПО
2-е издание, стереотипное
Seriyaya daxildir «Среднее профессиональное образование (Лань)»
18,31 ₼
Kitab haqqında
В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи основных классов технологического оборудования для подготовки сырья и полуфабрикатов к основным технологическим операциям, механической переработки сырья и полуфабрикатов разделением, соединением, формованием, проведения тепло- и массообменных процессов, электрофизической обработки, финишных операций и обнаружения инородных тел в пищевых продуктах. Выделены нормативно-законодательные основы безопасной эксплуатации оборудования перерабатывающих производств.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Издание предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья».
Seriyaya daxildir "Среднее профессиональное образование (Лань)"
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Т. В. Орловой, А. А. Вариводов «Оборудование перерабатывающих производств. Учебное пособие для СПО» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
13 avqust 2023Yazılma tarixi:
2024Həcm:
285 səh. ISBN:
978-5-507-47374-8Ümumi ölçü:
11 МБSəhifələrin ümumi sayı:
285Müəllif hüququ sahibi:
Издательство ЛАНЬ
