Sadece Litres-də oxuyun

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

Основной контент книги Процессы и аппараты пищевой технологии

Həcm 544 səhifələri

Процессы и аппараты пищевой технологии

müəlliflər

Sadece Litres-də oxuyun

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

17,31 ₼

10% endirim hədiyyə edin

Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 1,74 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

В учебном пособии рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и микробиологические процессы пищевых технологий. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения». Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими специалистами пищевой отрасли перерабатывающей промышленности.

Janr və etiketlər

Universitetlər üçün kitab və dərsliklər

Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək

Kitab С. А. Бредихина, В. Г. Жукова və s. «Процессы и аппараты пищевой технологии» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.

Yaş həddi:

Litresdə buraxılış tarixi:

10 avqust 2021

Həcm:

544 səh.

ISBN:

978-5-8114-1635-6

Ümumi ölçü:

8.4 МБ

Səhifələrin ümumi sayı:

544

Müəllif hüququ sahibi: