10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 1,86 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов
Mətn PDF
Həcm 137 səhifə
2025 il
Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов
2-е издание, стереотипное
Seriyaya daxildir «Высшее образование (Лань)»
18,58 ₼
Kitab haqqında
Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса.
Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab А. Г. Забашты, В. О. Басова «Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
08 iyun 2022Yazılma tarixi:
2025Həcm:
137 səh. ISBN:
978-5-507-50537-1Ümumi ölçü:
1.2 МБSəhifələrin ümumi sayı:
137Müəllif hüququ sahibi:
Издательство ЛАНЬ
