10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 2,81 ₼ əldə edin.
0+
mətnPDF
Həcm 125 səhifələri
2024 il
Энциклопедия питания. Том 2. Нутриенты пищевых продуктов. (Бакалавриат). Справочное издание.
mətnPDF
28,01 ₼
Kitab haqqında
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.Во втором томе "Нутриенты пищевых продуктов" характеризуются свойства и значение для организма белков, жиров, углеводов, витаминов, воды, минеральных, красящих, вкусоароматических веществ, входящих в состав пищевых продуктов. Дана характеристикаосновных нутриентов — их свойства и содержание в продуктах питания.Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности "Пищевые технологии" и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.
Janr və etiketlər
Rəy bildirmək
Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək
Kitabın təsviri
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.
Во втором томе "Нутриенты пищевых продуктов" характеризуются свойства и значение для организма белков, жиров, углеводов, витаминов, воды, минеральных, красящих, вкусоароматических веществ, входящих в состав пищевых продуктов. Дана характеристика
основных нутриентов — их свойства и содержание в продуктах питания.
Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности "Пищевые технологии" и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.
Kitab Елены Владимировны Новиковой, А И Черевка və s. «Энциклопедия питания. Том 2. Нутриенты пищевых продуктов. (Бакалавриат). Справочное издание.» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
17 iyun 2023Yazılma tarixi:
2024Həcm:
125 səh. ISBN:
9785406121290Ümumi ölçü:
4.2 МБSəhifələrin ümumi sayı:
125Müəllif hüququ sahibi:
КноРус
