10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,70 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Ресторанный бизнес наизнанку
Mətn
Həcm 133 səhifələri
Ресторанный бизнес наизнанку
1 dəyərləndirmə
1
6,95 ₼
Kitab haqqında
В книге «Ресторанный бизнес наизнанку» вы не найдете инструкции на все случаи жизни, зато узнаете все о мошеннических схемах персонала и руководящего состава в ресторанном и клубно-развлекательном бизнесе, а также о способах противодействия им. Авторы книги, прошедшие длинный путь от рядовых официантов до учредителей заведений общественного питания, живым, образным языком описывают изнанку ресторанного бизнеса, приводя многочисленные примеры из собственной практики.
Janr və etiketlər
Öncə populyarlar
Отличный мануал по контролю за персоналом, компактное, но ёмкое издание, своеобразный чек-лист как для начинающих, так и для продвинутых. Полезно периодически перечитывать
Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək
Kitab Ильи Раздымахи, Александра Дзюбы «Ресторанный бизнес наизнанку» — fb2, txt, epub, pdf formatında yükləyin və ya onlayn oxuyun. Şərh və rəylər yazın, sevimlilərinizə səs verin.
Rəylər, 1 rəy1