Основной контент книги Вода для домашнего пивоварения. Практическое руководство по анализу, расчету и корректировке
Mətn
Həcm 450 səhifə
Вода для домашнего пивоварения. Практическое руководство по анализу, расчету и корректировке
müəllif
Александр Капитонов
48,83 ₼
Kitab haqqında
Вода — это девяносто процентов пива и единственный ингредиент, который пивовар-любитель может полностью контролировать. Эта книга объясняет, как состав воды влияет на затор, брожение и вкус готового напитка, как измерить свою воду, как подобрать профиль под стиль и как корректировать его с помощью солей и кислот. Здесь есть расчёты, примеры, таблицы и разбор типичных ошибок. Если вы хотите варить стабильное пиво и понимать, что происходит в заторе, эта книга для вас.
Janr və etiketlər
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
«Вода для домашнего пивоварения. Практическое руководство по анализу, расчету и корректировке» — скачать книгу в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.