"Энциклопедия долгой и здоровой жизни" kitabından sitat
При взаимодействии белков с сахарами при высоких температурах образуется золотистая жареная корочка. Те же самые процессы происходят в стенках наших сосудов при температуре нашего тела, только медленнее. Темный цвет придают конечные продукты гликирования. Эти вещества не просто придают жесткость и хрупкость нашим сосудам, повышая их проницаемость и снижая эластичность.
10,16 ₼
Janr və etiketlər
Yaş həddi:
16+Litresdə buraxılış tarixi:
29 iyul 2019Yazılma tarixi:
2019Həcm:
651 səh. 153 illustrasiyalarISBN:
978-5-04-102932-6Müəllif hüququ sahibi:
Эксмо
