Основной контент книги Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
Mətn PDF

Həcm 481 səhifə

2009 il

0+

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

4,39 ₼
10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,44 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных изделий; описывается их химический состав, требования к качеству, безопасности; показываются особенности экспертизы качества, хранения в соответствии с техническими нормативными правовыми актами. Описываются факторы, влияющие на качество продуктов переработки зерна, включая особенности их производства. В конце пособия приводятся тесты и ситуационные задачи.

Для студентов экономических и товароведных специальностей вузов. Будет полезно специалистам.

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Л. С. Микуловича, Д. П. Лисовской «Товароведение и экспертиза зерномучных товаров» - pdf formatında yükləyin və ya onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+
Litresdə buraxılış tarixi:
13 sentyabr 2016
Yazılma tarixi:
2009
Həcm:
481 səh.
ISBN:
978-985-06-1699-9
Ümumi ölçü:
14 МБ
Səhifələrin ümumi sayı:
481
Müəllif hüququ sahibi:
Вышэйшая школа
Yükləmə formatı:
Технология мукомольного производства
Галина Георгиевна Юсупова и др.
Mətn PDF
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 4,5, 6 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,8, 400 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Mətn PDF
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,8, 387 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,8, 359 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,7, 522 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,9, 32 qiymətləndirmə əsasında