10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,47 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
Mətn PDF
Həcm 481 səhifə
2009 il
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
Seriyaya daxildir «ВУЗ. Студентам высших учебных заведений»
4,64 ₼
Kitab haqqında
Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных изделий; описывается их химический состав, требования к качеству, безопасности; показываются особенности экспертизы качества, хранения в соответствии с техническими нормативными правовыми актами. Описываются факторы, влияющие на качество продуктов переработки зерна, включая особенности их производства. В конце пособия приводятся тесты и ситуационные задачи.
Для студентов экономических и товароведных специальностей вузов. Будет полезно специалистам.
Seriyaya daxildir "ВУЗ. Студентам высших учебных заведений"
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Л. С. Микуловича, Д. П. Лисовской «Товароведение и экспертиза зерномучных товаров» - pdf formatında yükləyin və ya onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
13 sentyabr 2016Yazılma tarixi:
2009Həcm:
481 səh. ISBN:
978-985-06-1699-9Ümumi ölçü:
14 МБSəhifələrin ümumi sayı:
481Müəllif hüququ sahibi:
Вышэйшая школаYükləmə formatı:
