Основной контент книги Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
Mətn PDF

Həcm 481 səhifə

2009 il

0+

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

1,0
1 qiymət
4,64 ₼
10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,47 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных изделий; описывается их химический состав, требования к качеству, безопасности; показываются особенности экспертизы качества, хранения в соответствии с техническими нормативными правовыми актами. Описываются факторы, влияющие на качество продуктов переработки зерна, включая особенности их производства. В конце пособия приводятся тесты и ситуационные задачи.

Для студентов экономических и товароведных специальностей вузов. Будет полезно специалистам.

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Л. С. Микуловича, Д. П. Лисовской «Товароведение и экспертиза зерномучных товаров» - pdf formatında yükləyin və ya onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+
Litresdə buraxılış tarixi:
13 sentyabr 2016
Yazılma tarixi:
2009
Həcm:
481 səh.
ISBN:
978-985-06-1699-9
Ümumi ölçü:
14 МБ
Səhifələrin ümumi sayı:
481
Müəllif hüququ sahibi:
Вышэйшая школа
Yükləmə formatı:
Технология мукомольного производства
Галина Георгиевна Юсупова və b
Mətn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Mətn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Mətn
Средний рейтинг 5 на основе 5 оценок
Mətn
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,8 на основе 1956 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,8 на основе 1836 оценок
Podkast
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,5 на основе 23 оценок
Mətn
Средний рейтинг 4,9 на основе 90 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,7 на основе 1706 оценок
Mətn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок