Основной контент книги Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
Mətn PDF

Həcm 481 səhifə

2009 il

0+

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

1,0
1 qiymət
4,64 ₼
10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,47 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных изделий; описывается их химический состав, требования к качеству, безопасности; показываются особенности экспертизы качества, хранения в соответствии с техническими нормативными правовыми актами. Описываются факторы, влияющие на качество продуктов переработки зерна, включая особенности их производства. В конце пособия приводятся тесты и ситуационные задачи.

Для студентов экономических и товароведных специальностей вузов. Будет полезно специалистам.

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Л. С. Микуловича, Д. П. Лисовской «Товароведение и экспертиза зерномучных товаров» - pdf formatında yükləyin və ya onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+
Litresdə buraxılış tarixi:
13 sentyabr 2016
Yazılma tarixi:
2009
Həcm:
481 səh.
ISBN:
978-985-06-1699-9
Ümumi ölçü:
14 МБ
Səhifələrin ümumi sayı:
481
Müəllif hüququ sahibi:
Вышэйшая школа
Yükləmə formatı:
Технология мукомольного производства
Галина Георгиевна Юсупова və b
Mətn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Mətn
Средний рейтинг 4,4 на основе 5 оценок
Mətn
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Podkast
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 4,8 на основе 1303 оценок
Mətn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Mətn, audio format mövcuddur
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Mətn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок