Kitabı oxu: «Выращивание посадочного материала яблони для закладки интенсивных плодовых насаждений (рекомендации)»

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РФ

ФГБНУ ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ СЕЛЕКЦИИ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР

Печатается по решению Ученого Совета ФГБНУ Всероссийского НИИ селекции плодовых культур (протокол № 14 от 30.10.2019 г.)

Авторы рекомендаций:

Королёв Евгений Юрьевич – кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник лаборатории сортоизучения и сортовой агротехники яблони ФГБНУ ВНИИСПК

Красова Нина Глебовна – доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник, зав. лаборатории сортоизучения и сортовой агротехники яблони ФГБНУ ВНИИСПК

Рецензенты:

доктор сельскохозяйственных наук Седов Евгений Николаевич, кандидат биологических наук Леоничева Елена Вячеславна.

1. Введение

Современное садоводство России развивается в соответствии с инновационным подходом к производству плодов, предусматривающим переход отрасли на закладку садов интенсивного типа с плотными схемами посадки, использованием слаборослых подвоев, перспективных сортов и технологий.

Создание высокопродуктивных интенсивных насаждений возможно только при производстве высококачественного посадочного материала, а также использования всего комплекса агротехнических мероприятий по уходу за плодовыми насаждениями. Закладка садов с более плотным размещением деревьев на гектаре требует от питомников значительного увеличения объема выпуска саженцев, адаптированных к условиям местности и отличающихся высокой технологичностью. При создании высокоплотных интенсивных насаждений яблони от качества посадочного материала зависят сроки вступления в плодоношение, темпы нарастания урожая, регулярность плодоношения насаждений.

Поэтому в современных условиях развития интенсивного садоводства для получения высоких урожаев хорошего качества актуальной проблемой является получение высококачественного посадочного материала, отвечающего основным требованиям и стандартам качества.

2. Способы производства посадочного материала

Интенсивное развитие отрасли садоводства и закладка современных садов с более плотным размещением деревьев на гектаре предусматривает увеличение производства посадочного материала высокого качества. Основным показателем интенсивных насаждений является скороплодность и возможность получения промышленных урожаев на 3–4 год после посадки (Бублик, Барабаш, 1999; Сенин, Сенин, 2002). Высокая продуктивность таких насаждений достигается за счет использования хорошо развитых и сформированных саженцев с достаточным количеством боковых ветвей, отходящих от центрального проводника преимущественно под прямым углом и заложенной плодовой почкой (Алферов, 2012). При выборе саженца для закладки современного интенсивного сада разной плотности посадки существенное значение имеют такие качественные показатели, как высота, диаметр штамба, длина и количество боковых разветвлений (Рябцева, Гаджиев, 2005; Садовски и др., 2007).

Существующие и отработанные технологии производства посадочного материала основаны на получении стандартных одно- и двухлетних саженцев. Одной из наиболее распространенных является выращивание неразветвленных однолеток. Как правило, саженцы, выращенные по данной технологии, имеют стандартную высоту и диаметр штамба (Кудасов, Карычев, 1976; Степанов, 1981). Однако их использование при закладке современных садов интенсивного типа не способствует получению ранних урожаев и отдаляет вступление в плодоношение как минимум на 1–2 года.

Еще одной технологией производства посадочного материала является выращивание кронированных двухлетних саженцев. Это однолетние саженцы, оставленные еще на один год и в дальнейшем срезанные на крону на высоте 60–80 см уже в третьем поле питомника. Такие саженцы имеют от 2 до 5 боковых ветвей, из которых от 1 до 3 разветвлений отходят от ствола под острым углом, что недопустимо при дальнейшем формировании веретеновидных крон в интенсивных садах (Харитонов и др., 2011). Удаление таких ветвей отдаляет вступление в плодоношение на 1–2 года.

Вышеперечисленные технологии являются основными при производстве саженцев плодовых культур, но посадочный материал такого качества не отвечает требованиям интенсивного сада, где основной целью является получение первых урожаев в год посадки, а промышленных – на 3–5 год.

В настоящее время одной из наиболее распространенных и зарекомендованных технологий производства посадочного материала является выращивание двухлетних саженцев с однолетней кроной, известных как «knip-boom» (в переводе с голландского «подрезанное дерево»). На их создание с момента прививки или окулировки уходит 2–3 года. Саженцы такого типа, выращенные с использованием различных агротехнических приемов воздействия на центральный проводник, представляют собой растения с 2-х летним штамбом, имеющим высоту 60–80 см, однолетней кроной с 10–15 хорошо развитыми боковыми побегами, отходящими от центрального проводника под углом близким к прямому, и заложившимися цветковыми почками. При закладке интенсивного сада данным типом посадочного материала возможно получение от 3 до 5 кг плодов с дерева уже в год посадки (Пештяну, Гудумак, 2007; Муханин и др., 2011).

Несмотря на высокое качество двухлетних саженцев с однолетней кроной, полученных по технологии «knip-boom» с целью сокращения сроков выращивания и снижения стоимости посадочного материала, экономически выгодным является получение разветвленных однолеток (Григорьева, Муханин, 2001; Скрипников, 2002).

Создание разветвленных однолетних саженцев требует высокого уровня агротехники и длительного периода вегетации, а также использования эффективных приемов воздействия на центральный проводник для стимуляции бокового ветвления в определенное время и на определенной высоте (Рябцева, 2013). В настоящее время существует несколько способов получения кронированных однолеток в питомнике:

– подбор сорто-подвойных комбинаций. Известно, что саженцы одних сортов способны к интенсивному ветвлению в однолетнем возрасте, у других – такой признак выражен слабее или совсем отсутствует (Грязев, 2011; Гулько, 2011; Бурлак, Димакова, 2013);

– качество подвоев для первого поля. Многими исследованиями установлено, что усилить ветвление однолетних саженцев возможно путем использования подвоев высокого качества (Кладь и др., 2004; Алферов, 2011; Бунцевич и др., 2014);

– применение зимней прививки длинными черенками с дальнейшим выращиванием в пленочной теплице. Данный способ позволяет получить за год стандартные разветвленные саженцы (Безух, 2009; 2013; 2013а);

– использование высокой окулировки. Стимулировать боковое ветвление у однолетних саженцев можно путем применения высокой окулировки (Самусь и др., 2010; Алферов, Заерко, 2016; Оплачко, 2016);

– применение механических приемов воздействия на центральный проводник (Шарко и др., 2013; Королёв и др., 2015; Красова и др., 2015; Королёв, 2016). Наиболее часто используемые: пинцировка верхушки побега; скручивание верхушки побега; прищипывание верхушечных листьев без повреждения верхушечной почки (как при формировании саженцев по типу «knip-boom»); удаление 3–5 свернутых листьев; прищипывание верхушки побега; укорачивание 2/3 части верхних листовых пластин; прищипывание верхушки побега с удалением верхних 3–4 листовых пластин. При использовании данных механических приемов к концу августа у однолеток появляется крона с 2–6 боковыми разветвлениями (Красова и др., 2008; Шевчук, 2014; Королёв и др., 2015; Ouellette and Young, 1994);

– химический способ стимуляции образования боковых разветвлений (Говорущенко, 2006). Для получения кронированных саженцев в однолетнем возрасте все чаще стали использовать стимуляторы и регуляторы роста растений (Arbolin 36 SL, Arbolin Extra 075 SL, Arbostim 100 SL, Promalin 3.6 SL, Paturyl 10 WSC, Accel, Cyclanilide, Maxcel, Cylex, Регалис, Циркон, Цитодеф, дифенилмочевина, гидразид малейновой кислоты). Применение данных препаратов способствует значительному увеличению числа боковых разветвлений у однолетних саженцев плодовых культур (Муханин И. В., Муханин В. Н., 2004; Elfving, 2010; Kaplan, 2010; Кинаш, 2013). Наилучший эффект от их применения достигается у сортов, несклонных к естественному ветвлению (Elfving, Visser, 2006; Sazo, Robinson, 2011; Gastoł et all, 2012; Robinson, Sazo, 2014).

Для получения наибольшего количества боковых разветвлений у однолетних саженцев плодовых культур эффективным является использование некорневых обработок регуляторами роста совместно с механическими приемами воздействия на центральный проводник (Григорьева, 2015; Kviklys, 2006; Jung, Lee, 2008).

Разветвленные однолетние саженцы яблони показывают свою экономическую эффективность при посадке в сад по сравнению с неразветвленными однолетками и двухлетками с однолетней кроной, выращенными по технологии «knip-boom» (Kviklys, 2005). Образование максимального количества боковых преждевременных побегов у саженцев яблони в однолетнем возрасте способствует получению первых плодов в год посадки, а промышленных – на 3–5 год. В саду интенсивного типа такие саженцы намного проще формировать по сравнению с обычными неразветвленными однолетками, и они, как правило, в меньшей степени нуждаются в обрезке в первые несколько лет.

Таким образом, совершенствование технологии производства однолетних разветвленных саженцев яблони возможно только при детальном изучении и сравнении уже существующих и разработке новых, наиболее эффективных агротехнических приемов воздействия на центральный проводник для стимуляции бокового ветвления окулянтов во втором поле питомника.

3. Подвои для интенсивного садоводства

Одним из основных показателей современных плодовых насаждений является скороплодность и высокая продуктивность, которая достигается за счет правильного выбора подвоя для конкретной модели сада. Ниже приводится краткое описание основных подвоев яблони наиболее часто используемых в интенсивном садоводстве.

54–118 – полукарликовый (среднерослый) подвой, выведен профессором В. И. Будаговским (Мичуринский ГАУ) при скрещивании форм В9 и (М3×№ 13–14). Является наиболее распространенным в средней полосе России и республике Беларусь из-за высокого выхода стандартных отводков в маточнике и хорошего размножения в пленочных теплицах зелеными черенками. Это краснолистный подвой, который характеризуется высокой зимостойкостью и мощной мочковатой корневой системой. Крепкая древесина и надежное закрепление в почве не требует опоры для деревьев, привитых на данном подвое. Карликовость деревьев на подвое 54–118 слабо выражена. Совместимость с сортами хорошая. К недостаткам данного подвоя можно отнести лишь среднюю устойчивость к болезням, что требует обязательной защиты в маточнике и первом поле питомника. Деревья на нем слабо реагируют на высоту окулировки. Данный подвой наиболее пригоден для слаборослых сортов кольчаточного типа плодоношения.

57–545 – полукарликовый (среднерослый) подвой, выведен профессором В. И. Будаговским (Мичуринский ГАУ) путем скрещивания форм (В9×№ 13–14). Получил широкое распространение в республике Беларусь. Это краснолистный подвой, который во многом схож с подвоем 54–118. Он хорошо размножается вертикальными отводками, корневыми черенками и даже одревесневшими черенками. Корнеобразование хорошее. В маточнике имеет самый большой выход отводков – до 100 штук с погонного метра. В связи с этим более 30 % отводков слишком тонкие и не подходят для закладки первого поля питомника. При возделывании в отводочном маточнике требователен к высоте окучивания. Высокий выход стандартных отводков наблюдается только при высоте окучивания не менее 25–30 см. Подвой 57–545 характеризуется мощной корневой системой и высокой зимостойкостью. Деревья на данном подвое не требуют опоры. Совместимость с сортами хорошая. К недостаткам подвоя можно отнести лишь среднюю засухоустойчивость и сильное поражение паршой.

ММ 106 – полукарликовый (среднерослый) подвой, который выведен в Англии путем скрещивания Северный Шпион × М1. Данный подвой характеризуется как полукарликовый, но на плодородных почвах он показывает себя как среднерослый. Слабо или не поражается вредителями и болезнями, восприимчив к штамбовой гнили. Имеет среднюю морозоустойчивость. Отличается хорошим выходом и укоренением подвоев в маточнике, устойчивостью к парше, отличным ростом саженцев в питомнике и совместимостью со всеми сортами. Подвой может быть использован на легких почвах, не подходит для влажной почвы. Применим к слаборослым сортам.

62–396 – карликовый (полукарликовый) подвой, выведен профессором В. И. Будаговским (Мичуринский ГАУ) при скрещивании форм № 13 и В9. Является наиболее распространенным в средней полосе России и республике Беларусь за счет высокой зимостойкости. Листья, кора и древесина имеют антоциановую окраску. Подвой хорошо размножается вертикальными отводками. Маточные кусты небольшие, слегка раскидистые, в связи с чем необходимо проводить раннее подокучивание с целью выравнивания отводков на ранних стадиях развития. Укореняемость в маточнике хорошая. Срок укоренения отводков небольшой, что позволяет проводить окучивание несколько позднее. Выход стандартных отводков с одного маточного растения составляет от 4 до 6 штук. Совместимость с сортами хорошая. Деревья на подвое 62–396 вступают в плодоношение на 3–4 год после посадки в сад. При высоком качестве подвоев и высокой окулировке цветение отмечается уже в год посадки. Подвой 62–396 устойчив к болезням и отличается высокой засухоустойчивостью. Деревья на данном подвое в большинстве случаев требуют временной или постоянной опоры.