Yüngül oxu
Ciddi oxu
Tarix
Biznes kitabları
Bilik və bacarıqlar
Psixologiya, motivasiya
Idman, sağlamlıq, gözəllik
Hobbi, asudə vaxt
Ev, bağ
Uşaq kitabları
Valideynlər üçün
Jurnalistika və dövri mətbuat
Samizdat
Qaralamalar
Pulsuz kitabblar
Bütün 142 janrlar
  • Kitablar
  • ticarət nəşrləri
  • Елена Шрамко
  • 📚 Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко
mətn
PDF

Həcm 98 səhifələri

2017 il

12+

Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко

PDF
2
rəy
Нет в продаже

Müəllif

Kitab haqqında

Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качества. Елена Шрамко, непревзойденный мастер кондитерского искусства, президент Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», соорганизатор Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, знает, как из любой плюшки сделать шедевр. Она делится авторскими рецептами и технологиями приготовления классической выпечки.В книге представлено 30 рецептов выпечки и хлеба, которые будут хитами любого заведения – от демократичной столовой до изысканного ресторана, от кофейни до кондитерской.

Rəylər

2
Bütün rəylərə baxın
Öncə populyarlar
mich-el-1

Книга – реклама «академии „Эксклюзив“», в которой автор зарабатывает. Или пытается зарабатывать. Какой она профессионал? Ну, называет сахарный сироп с ромом и анисом маринадом. Комментарии излишни. Как говорится, «все мы учились понемногу чему-нибудь и как-нибудь».

Разницу между сиропом и маринадом любой советский пэтэушник знал уже на первом году обучения. А эта владелица академии не осилила такую премудрость.

Ещё в книге рекламируется какое-то супер-пупер кухонное оборудование для предприятий общественного питания.

Şərhi şikayət etmək
Şərhi paylaş
Микаэлла

Это настоящая находка для всех любителей выпечки и профессиональных кондитеров. Автор предлагает нам 30 рецептов самых популярных и вкусных сладостей, которые можно готовить как дома, так и в профессиональных кухнях. Очень понравилось, что книга содержит фотографии.

Şərhi şikayət etmək
Şərhi paylaş

Rəy bildirmək

Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək

Kitabın təsviri

Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качества. Елена Шрамко, непревзойденный мастер кондитерского искусства, президент Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», соорганизатор Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, знает, как из любой плюшки сделать шедевр. Она делится авторскими рецептами и технологиями приготовления классической выпечки.

В книге представлено 30 рецептов выпечки и хлеба, которые будут хитами любого заведения – от демократичной столовой до изысканного ресторана, от кофейни до кондитерской.

Kitab Елены Шрамко «Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко» - pdf formatında yükləyin və ya onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
12+
Litresdə buraxılış tarixi:
30 iyul 2018
Son yeniləmə:
2017
Həcm:
98 səh.
ISBN:
978-5-9500149-0-1
Ümumi ölçü:
27 МБ
Səhifələrin ümumi sayı:
98
Müəllif hüququ sahibi:
Ресторанные ведомости
Yükləmə formatı:
pdf
Bu kitabla oxuyurlar