Проектирование предприятий питания

Учебное пособие

müəlliflər

О. Я. Кольман,

Г. В. Иванова

0,0

3,23 ₼

10% endirim hədiyyə edin

Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,33 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

Изложены сущность и организация проектирования предприятий питания, раскрыты методы проектирования специализированных цехов для производства новых продуктов питания различного назначения. Особое внимание уделено наиболее прогрессивной методике создания объемно-планировочных решений предприятий общественного питания с использованием пакета программ Revit 2014.

Предназначено для бакалавров и магистров направления подготовки «Технология продуктов общественного питания». Будет интересно преподавателям и представителям науки, работникам общественного питания, а также широкому кругу читателей, интересующихся проектированием предприятий питания.

Janr və etiketlər

Ictimai iaşə

Inşaatda proyektləmə

Ixtisaslaşdırılmış təlim

Qida sənayesi

Tikinti texnologiyası

Universitetlər üçün kitab və dərsliklər

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün

Kitab О. Я. Кольмана, Г. В. Ивановой və s. «Проектирование предприятий питания» - pdf formatında yükləyin və ya onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.

Yaş həddi:

Litresdə buraxılış tarixi:

05 iyul 2021

Yazılma tarixi:

2019

Həcm:

157 səh.

ISBN:

978-5-7638-3983-8

Ümumi ölçü:

21 МБ

Səhifələrin ümumi sayı: