«Его Величество – Плов! Моя восточная кухня» kitabından sitatlar

Некоторые семьи не знают  – как им «растянуть» килограмм мяса до следующей недели. Поэтому, в нашем рецепте, можно обойтись и 500 граммами мяса, если ваш семейный бюджет не  может себе позволить большего. Прежде всего, необходимо подготовить все продукты. Мясо (1 – 1,5 кг) должно быть разморожено естественным образом до нормальной температуры, и разрезано на большие куски (по 150 – 200 г). Если мясо на косточке это даже ещё лучше, поскольку в процессе жарки кости имеют свойство