«Код метаболизма. Как перезапустить свой обмен веществ» kitabının rəyləri, 16 rəylər

Уже прочитав первый вводный фрагмент, я побежала заказывать книгу в бумажном варианте, ведь не пришло ни тени сомнения – книга «Код метаболизма» ничуть не менее интересна, чем первая книга Кэтрин – «Умный ген», которая стала моей настольной.

Я прочитала более 20 книг по теме питания за последний год, из которых качественными, мудрыми и реально стоящими я могу назвать всего 3. Еще несколько – неплохими. Остальные не стоят внимания. «Умный ген» уверенно входит в топ-3 лучших книг по питанию в моём рейтинге, и вот – вторая книга, «Код метаболизма»!

Кэтрин отвечает в ней на вопрос: как питаться так, чтобы у вас было больше энергии? Рассказывает о том, под какой тип питания наше тело запрограммировано по своей структуре. И как мы в современном мире скатываемся в ловушку углеводного питания и перекусов, почему это происходит и к чему приводит.

Однозначно рекомендую к прочтению тем, кто интересуется темой правильного питания и хочет найти для себя питание, при котором уровень энергии будет максимальным.

Сначала идет подробная, понятная и интереснейшим образом написанная теория, а в конце книги Кэтрин приводит пошаговую систему, как к правильному питанию прийти.

P.S.: Автор пишет для людей с лишним весом (т.к. это неизбежное следствие проблем в питании) или с проблемами со здоровьем, что тоже из плохого питания следует. Однако я считаю, что лучше заниматься превентивной медициной, чем разгребать последствия, и рекомендую эту книгу ВСЕМ, а не только тем, кто уже в кризисе.

Береги платье снову, а здоровье смолоду ;-)

очень хорошая и полезная книга. я стала следовать 5 правилам, описанных в книге, и заметила положительные изменения: стала более энергичной, пока что прошли головные боли. надеюсь, что я смогу объяснить моим родным пользу от такого питания. рекомендую книгу!

Книга освещает крайне важную информацию о метаболизме жирных кислот, насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных.

но есть огромный минус – одна и та же мысль повторяется снова и снова, автор постоянно возвращается к ранее сказанному. К середине книги начинаешь пропускать абзацы, потому что ранее уже это было сказано в предыдущих главах.

Если вам интересно, как работает Кето, или вы хотите быть здоровее – однозначно рекомендую к прочтению.

Не знаю, можно ли полностью доверять всему, что здесь написано, потому что маленькая калорийность и ограничение углеводов явно не пойдет на пользу в долгосрочной перспективе (если опираться на другие книги и источники о здоровом питании). Но тут речь идет лишь о похудении, поэтому не могу критиковать книгу, но не могу и похвалить, потому что велика вероятность развития рпп.

Книга очень понравилась, материал приподнесен просто, понятно, и многое сходится с наблюдениями из жизни, например, был период когда из за работы приходилось ужинать поздно углеводами и ложиться сразу спать, но несмотря на якобы неправильный режим, вес снизился в то время.

Когда я начала читать главу о сахарном диабете, у меня возникли сомнения, знает ли вообще автор природу этого заболевания? Автор утверждает, что в спектре диабета второго типа начало принадлежит гипогликемии. И утверждает, что при гипогликемии сахар может быть нормальным. Позвольте, а что же тогда она называет гипогликемией?

Клетки мозга, равно как и другие клетки организма получают энергию из глюкозы, в первую очередь. И пока они могут это делать, ни до каких кетонов очередь не дойдет. Организм только в том случае перейдет на питание кетонами, когда будет истрачена вся глюкоза. Потому что добыть энергию из кетонов, это долго и сложно, а из углеводов легко и быстро. В основе диабета 2 ого типа лежит инсулинорезистентность, а не гипогликемия и лишний вес. И уровень сахара в крови определяется инсулином и глюкагоном, или работой поджелудочной железы и печени. Кроме того, есть и фактор наследственности в развития сд2

Книга должна помочь разобратся в проблеме ожирение среди современного поколения! Почему люди тренируются привльно питаются и при этом не худеют?

Интересная книга, стоит прочитать. Идеальна для интересующихся кето диетой. Обьясняет механизм работы этой диеты, почему люди сейчас стремительно набирают вес, в отличие от прошлого

Автор развивает тему, затрагиваемую ранее  в предыдущей книге,  подробно и основательно объясняет читателю базовые принципы работы обмена веществ. Большая часть книги посвящена рассмотрению обмена жиров, однако вы так или иначе получите общее представление о метаболических процессов каждого из макронутриентов.

Книга предлагает разделить метаболизм жиров на 4 этапа, каждый из которых при определённых обстоятельствах может нарушаться, что влечёт за собой постепенное ухудшение состояния здоровья, общего уровня энергии и самочувствия, а также выводит из строя функционирование следующих из перечисленных систем обмена. Нарастая как снежный ком, эти проблемы провоцируют одна другую, и в конечном итоге приводит к серьёзным болезням. Факты таковы, что подавляющее большинство человеческой популяции в той или иной мере уже подвержены таким нарушениям.

Первым этапов сжигания телесного жира является здоровье наших митохондий - органелл клетки, отвечающих за производство энергии. Посвящённая этой фазе обмена часть книги подробно разбирает биохимию производства энергии в теле, особенности функционирования организма в зависимости от используемого топлива. Читателю объясняются базовые вещи метаболических процессов, разница между работой на жирах и на углевода, преимущества и недостатки каждого из подходов и эволюционная обоснованность существования обоих механизмов.

Всё, сказанное выше, неразрывно связано с выработкой инсулина и других регулирующих гормонов - так книга плавно переходит ко второму этапу - здоровью гормональной системы. В идеальных условиях при безотказной работе первой системы мозг будет получать достаточно энергии из жиров, однако при митохондриальных нарушениях (вызванных в первую очередь употреблением в пищу большого количества растительных жиров, являющихся токсичными для нашего организма) эта энергия не будет поступать в необходимом количестве. Тогда голодающий мозг начинает посылать сигналы в печень, провоцируя выработку дополнительного инсулина (который необходим для проникновения в клетку глюкозы и переходу на быстрое энергообеспечение из углеводов). При этом гормональная система, оценивающая доступные запасы телесного жира - долгой энергии, которая из-за поломки митохондрий теперь недоступна для мозга - сообщает той же печени о том, что дополнительный инсулин не требуется. Противоречивость поступающих в печень сигналов вынуждает её обдать предпочтение командам мозга, что приводит к рассинхронизации гормональной системы и является предпосылкой к последующему развитию инсулинорезистентности.

Потеря способности сжигать телесный жир вовлекает вас в порочный круг снижения жизненной энергии и усиления чувства голода, что ведёт к перееданию и медленному ухудшению здоровья.

Гормональная система также связана с гипофизом и, помимо прочего, отвечает за контроль нашего чувства голода. Нарушения, полученные на предыдущем этапе, приводят к тому, что вместо истинного чувства голода (подобно такому, что вы испытывали в детстве, который могли легко подавить, отвлекаясь на что-то другое), придающего сил для дальнейшей охоты, собирательства, земледелия или иного добывания пищи (напомню, что в первобытные времена пища не лежала в шаговой доступности у вас в холодильнике и, будь истинный голод тем состоянием упадка сил и энергии, к которому вы, возможно, привыкли, ни один хищник не выжил бы, реши он от голода прилечь отдохнуть до тех пор, пока пища сама не прискачет к нему на стол) вы испытываете симптомы гипогликемии - сонливость, слабость, головные боли, тошнота, раздражительность и другие.

Этот гипогликемический голод приводит к учащению перекусов (которые помогают справиться с перечисленными выше симптомами), снижению их качества, отказу от приготовлению качественных продуктов в пользу быстрого (и, как правило, сладкого, а также богатого токсичными растительным маслами) перекуса, что, во-первых, ещё сильнее нарушает работу первой системы и, во-вторых, пагубно влияет на четвёртую, нарушая липогенез. Вместо того, чтобы аккумулировать телесный жир равномерно вдоль тела, нарушенная гормональная система пропускает этап преобразования жировых клеток в оптимально упакованную структуры и начинает запихивать как можно больших запас в непредназначенные для этого области - так организм получаете излишки жироотложений вокруг талии, шеи и под подбородком.

Все или почти все хронические заболевания, которые врачи наблюдают и лечат каждый день, в действительности являются симптоматическим проявлением развивающегося диабета.

После того, как книга максимально подробно и обстоятельно объясняет все эти процессы, читатель получает возможность оценить, насколько эффективно его собственный организм использует имеющийся в его распоряжении запас жиров. А затем получает простые, подробные и развёрнутые инструкции, какие действия предпринять для того, чтобы восстановить свой метаболизм, стать более энергичным, здоровым и стройным.

Очень много раз повторяется «растительное масло – вредно» , так что это врезается в память навсегда я думаю. Полезно прочитать для общего развития . Автор даёт программы , чтобы тело начало сжигать Жиры, возможно это пригодится новичкам . Мне понравились интересные варианты блюд , обязательно возьму на заметку . Доя тех кто давно на интервальном голодании и имеет в этом успех , книга на вряд ли чего то нового раскроет (только, возможно новые варианты сочетания продуктов ).