Основной контент книги Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий
Mətn

Həcm 245 səhifələri

2016 il

0+

Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий

5,02 ₼
10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,51 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

В монографии представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности булочных изделий путем введения в них пищевых добавок растительного происхождения. Предназначена преподавателям вузов, ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания, аспирантам, магистрантам, практическим работникам сферы общественного питания.

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Ольги Евтуховой, Ларисы Ермош və s. «Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий» — fb2, txt, epub, pdf formatında yükləyin və ya onlayn oxuyun. Şərh və rəylər yazın, sevimlilərinizə səs verin.
Yaş həddi:
0+
Litresdə buraxılış tarixi:
02 aprel 2019
Yazılma tarixi:
2016
Həcm:
245 səh. 160 illustrasiyalar
ISBN:
978-5-7638-3501-4
Yükləmə formatı:
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,7, 327 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 4,2, 745 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,8, 20 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,8, 111 qiymətləndirmə əsasında
Mətn
Orta reytinq 4,9, 43 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 4,7, 1767 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 4,5, 8 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,3, 51 qiymətləndirmə əsasında