10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 1,52 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Кондитер
Mətn PDF
Həcm 318 səhifə
2017 il
15,14 ₼
Kitab haqqında
Учебное пособие предназначено для изучения курса «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» по профессии «Повар, кондитер». Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначена для обучающихся профессиональных образовательных учреждений.
В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера.
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab «Кондитер» - pdf formatında yükləyin və ya onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
