Kitabı oxu: «Лучшие рецепты заказных тортов для чаепития. Сладкие праздники»

© Марина Сергеевна Аглоненко, 2025

ISBN 978-5-0067-7102-4

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

ГЛАВА ПЕРВАЯ

ТОРТЫ С КЛЮКВОЙ И СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

торт «Клюква с орешками»

Готовим тесто для торта: берем по 1,5 стакана сметаны и сахара, два желтка (или одно яйцо), 0,5 чайной ложки соды, муки.

Готовим крем для торта первым способом: берем по одному стакану откинутой сметаны и сахара. И также для приготовления второго крема берем один стакан клюквы, один лимон с цедрой и сахар нужно добавлять по вкусу.

Готовим торт: сметану нужно обязательно смешать с сахаром, и добавить нужно яйцо (или желтки), погашенную уксусом соду, и также нужно добавить муку и замесить тесто до консистенции чуть гуще сметаны. И нужно выпечь два коржа и теплыми разрезать на полукоржи и смазать, чередуя первым и вторым кремом. И сверху торт нужно залить смесью кремов и посыпать его нужно орехами.

А для первого приготовления крема нужно взять один стакан откинутой сметаны с сахаром и взбить. А для приготовления второго крема нужно обязательно провернуть на мясорубке клюкву с лимоном и по вкусу нужно добавить сахар.

торт «крошка первый способ приготовления»

Берем продукты для приготовления торта: берем двести грамм маргарина, два стакана пшеничной муки, одну пачку муки для детского питания, два яйца, 1,5 стакана сахара, 0,5 чайной ложки соды, а ванильный сахар нужно добавлять по вкусу, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, пятьдесят грамм грецких орехов, варенье (или повидло), сахарную пудру.

Готовим торт: а для приготовления торта нужно смешать растопленный маргарин, сахар и яйца, добавить нужно пшеничную и детскую муку, ванильный сахар, соду, и растворенную в воде лимонную кислоту.

Тесто нужно замесить и разделить его нужно на две равные части. И одну часть теста нужно поставить в холодильник на один час, а вторую часть теста нужно раскатать по величине кондитерского листа и выпекать нужно до полуготовности.

И выпеченный пласт нужно смазать вареньем или повидлом, а сверху посыпать слой натертого на терке охлажденного теста. И выпекать нужно еще тридцать – сорок минут при температуре ста восьмидесяти градусов.

А сверху готовый торт нужно посыпать смесью сахарной пудры с размельченными грецкими орехами или просто сахарной пудрой.

ГЛАВА ВТОРАЯ

ТОРТЫ С МАРГАРИНОМ И СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ

торт «Крошка второй способ приготовления»

Готовим тесто для торта: берем два яйца, 0,5 стакана сахара, четыре столовые ложки молока, 0,5 чайные ложки соды, сто грамм жира.

Готовим крем для торта: берем одну баночку сгущенного молока, двести грамм сливочного масла.

Готовим торт: для приготовления торта нужно замесить крутое тесто (как на пельмени). Тесто нужно заморозить и протереть на терке. Испечь и дать остыть и измельчить. И полученную крошку нужно перемешать с кремом и уложить на блюдо, придав любую форму.

А для крема баночку сгущенного молока нужно варить 2,5 часа и в горячем виде нужно смешать с маслом.

ТОРТ «Пирамидная горка»

Готовим тесто для торта: берем два яйца, один стакан сахара, двести грамм маргарина, одну чайную ложку соды, два стакана муки, сахарную пудру.

Готовим торт: яйца нужно обязательно растереть с сахаром, добавить нужно мягкий маргарин, соду, муку и нужно замесить густое тесто.

И тесто нужно обязательно пропустить через мясорубку. И половину теста нужно осторожно положить в форму, смазать смородиновой пастой и накрыть остальным тестом, стараясь не помять его.

Торт нужно выпекать при умеренной температуре. И сверху торт нужно посыпать сахарной пудрой.

ГЛАВА ТРЕТЬЯ

СМЕТАННЫЕ ТОРТЫ С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ

торт "томатная  паста  с  кремом"

Готовим тесто для торта: берем четыреста грамм маргарина, четыре стакана муки, два яйца, по две столовые ложки сметаны и томатной пасты.

Готовим крем для торта: крем для торта можно взять любой и по своему вкусу.

Готовим торт: маргарин нужно растереть руками с мукой, добавить нужно яйца, сметану, томатную пасту, и все нужно хорошо вымесить.

А тесто нужно раскатать толщиной в блин, вырезать нужно кружочки любой величины и выпечь.

И остывшие коржи нужно смазать кремом, украсить торт по своему вкусу и поставить его нужно в холодильник на двенадцать часов.

Торт «Кукурузный с изюмом»

Готовим тесто для торта: берем по одному стакану кукурузной и пшеничной муки, 1/4 стакана сахара, два яйца, 1/5 стакана простокваши, 0,5 чайной ложки соды, 1/4 чайной ложки соли, 0,5 стакана изюма, два грамма ванильного сахара, пятьдесят грамм сливочного масла.

Готовим торт: яйца, сахар, гашенную уксусом соду, соль, ванильный сахар, простоквашу нужно перемешать. А потом нужно добавить пшеничную и кукурузную муку. Добавить нужно изюм и растопленное масло, выложить тесто нужно в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.

Торт нужно выпекать сорок – пятьдесят минут при температуре двести – двести десяти градусов.