Kitabı oxu: «Юный шеф пицца‑приключения»

Общие правила для юного шефа

Мойте руки с мылом перед началом готовки.

Работайте на чистой поверхности — протрите стол.

Используйте детские ножи (если нужны) или попросите взрослого помочь.

Будьте осторожны с горячей духовкой — пусть её включает взрослый.

Пробуйте ингредиенты — так вы научитесь чувствовать вкус.

Не бойтесь экспериментировать — пицца любит творчество!

Классическая "Маргарита" (на тонком тесте)

Ингредиенты (на 1 пиццу, диаметр 25 см):

готовое дрожжевое тесто для пиццы — 200 г;

томатный соус (без специй) — 3 ст. л.;

моцарелла (натёртая) — 100 г;

свежие помидоры — 5 кружков

базилик свежий — несколько листиков (можно сухой, немного посыпать, для аромата);

оливковое масло — 1 ч. л.

Как готовить:

Разогрейте духовку до 220 °C.

Раскатайте тесто в круглую лепёшку (помогайте скалкой, не давите сильно).

Смажьте тесто томатным соусом.

Посыпьте моцареллой.

Выложите помидоры и листики базилика.

Сбрызните оливковым маслом.

Выпекайте 10–12 минут до золотистой корочки.

Совет: базилик можно добавить уже после выпечки — будет ароматнее!