10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 1,75 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
Mətn PDF
Həcm 249 səhifələri
2016 il
Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
1 kitab 747 seriyadan «Университеты России»
17,40 ₼
Kitab haqqında
Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп блюд и кулинарных изделий, сформированы практические задания и вопросы для самоконтроля. В приложениях изложен обширный справочный материал. Авторы обобщили имеющийся опыт организации лабораторных занятий по профессиональной дисциплине, а также коснулись вопросов современных кулинарных технологий.
Janr və etiketlər
Birinci seriyada kitab "Университеты России"
Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək
Kitab Ольги Владимировны Пасько, Оксаны Владимировны Автюховой «Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
04 oktyabr 2016Yazılma tarixi:
2016Həcm:
249 səh. ISBN:
9785991695473Ümumi ölçü:
5.7 МБSəhifələrin ümumi sayı:
249Müəllif hüququ sahibi:
ЮРАЙТ
