0+
mətnPDF
Həcm 364 səhifələri
2020 il
Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения
mətnPDF
Нет в продаже
Kitab haqqında
Монография содержит концентрированную и систематизированную научную информацию, которая представлена текстовой формой, рисунками, схемами, таблицами и технологическими расчетами, относительно использования молочного и растительного сырья в технологиях кулинарной продукции.Монография предназначена для преподавателей, аспирантов и студентов, которые занимаются научной работой.
Rəy bildirmək
Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək
Kitabın təsviri
Монография содержит концентрированную и систематизированную научную информацию, которая представлена текстовой формой, рисунками, схемами, таблицами и технологическими расчетами, относительно использования молочного и растительного сырья в технологиях кулинарной продукции.
Монография предназначена для преподавателей, аспирантов и студентов, которые занимаются научной работой.
Kitab Коллектива авторов «Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
27 noyabr 2020Son yeniləmə:
2020Həcm:
364 səh. ISBN:
978-5-4365-6355-8Ümumi ölçü:
14 МБSəhifələrin ümumi sayı:
364Redaktor:
Müəllif hüququ sahibi:
КноРус
