Рецепты из кабачков. 65 блюд и заготовок для большого урожая

Кабачки повсюду: на кухне, в холодильнике, в пакетах у двери – и конца этому богатству не видно? Кабачок – продукт благородный: нейтральный, нежный, сочный. Он легко подружится с сыром и зеленью, чесноком и томатами, яйцами и сметаной, мясом и рыбой. Здесь вы найдете как базовые варианты на скорую руку, так и более интересные сочетания.

Кто бы знал, что из кабачка может получиться 50 разнообразных блюд, среди которых:

– завтраки: запеканка, гречаники и скрамбл;

– выпечка: торт, хлеб и кексы;

– горячие блюда: спагетти, фриттата и суп-пюре;

– закуски и салаты: с мятой, по-корейски, в кляре.

В помощь каждой хозяйке, которая хочет практичного применения своему урожаю и восхищенных отзывов от домочадцев. Некоторые из рецептов очень необычны и могут вполне сойти за ресторанное блюдо! Удивите родных подачей, а все остальное за вас сделает кабачок.