Глава 1: Коллаген: что это такое и как он влияет на организм Коллаген – это один из самых важных белков в нашем организме. Он является основной составной частью соединительной ткани, которая находится в коже, костях, сухожилиях, хрящах и суставах. Благодаря коллагену мы можем сохранять крепость костей, гибкость суставов, упругость кожи и молодость. Коллаген – это белок, который состоит из трех цепочек аминокислот, которые называются пролин, глицин и гидроксипролин. Эти цепочки связываются вместе