На самом деле сегодня все больше приходят к выводу, что питание – штука индивидуальная. Нет диеты для всех – потому они не помогают. Есть несколько способов определять продукты, подходящие конкретному индивиду: по крови, по слюне и, простите, по калу. По последнему исследуют генетику микробиома (бактерий, населяющих кишечник). Этот способ разработан в Израильском институте Вайцмана и уже начинает применяться на практике в двух странах – Израиле и Америке.
Но, конечно, полезно знать и общие принципы питания. Если пища отравлена гормонами, антибиотиками и пестицидами, то это для всех знать полезно.
«Еда живая и мёртвая. Продукты-целители и продукты-убийцы» kitabının rəyləri