Schmackhaft vegetarisch ohne Knoblauch und Zwiebeln

Neuheit: ein vegetarisches Kochbuch mit spannenden Rezepten, die völlig ohne Knoblauch und Zwiebeln auskommen. Stattdessen kommen interessante «Geschmacksgeber» zum Einsatz, welche die Aromen der übrigen Zutaten hervorheben, aber nicht erschlagen.

Viele Speisen lassen sich durch die Verwendung alternativer oder zusätzlicher Bestandteile unter Berücksichtigung des persönlichen Geschmacks abwandeln. Zudem gibt es Tipps für die Zubereitung, häufig Alternativen für Veganer und am Ende Vorschläge für Menüfolgen für 2 – 5 Personen sowie organisatorische Hinweise.