0+
mətn
PDF

Həcm 154 səhifələri

2012 il

0+

Пищевая химия

mətn
PDF
Нет в продаже

Kitab haqqında

В учебном пособии рассматривается химический состав продовольственного сырья и пищевых продуктов, общие закономерности химических процессов, протекающих при переработке продовольственного сырья и получении готовых продуктов питания.

В своё время эта книга мне много помогала в учебе на факультете «пищевые технологии». Её также можно читать и далёким людям от химии и биохимии, в этой книге все написано очень понятным и доступным языком.

Rəy bildirmək

Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək

Kitabın təsviri

В учебном пособии рассматривается химический состав продовольственного сырья и пищевых продуктов, общие закономерности химических процессов, протекающих при переработке продовольственного сырья и получении готовых продуктов питания.

Kitab «Пищевая химия» - pdf formatında yükləyin və ya onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+
Litresdə buraxılış tarixi:
31 iyul 2016
Yazılma tarixi:
2012
Həcm:
154 səh.
Ümumi ölçü:
2.5 МБ
Səhifələrin ümumi sayı:
154
Müəllif hüququ sahibi:
БИБКОМ
Yükləmə formatı:
pdf