Гостиничное дело. Сборник статей. Выпуск 2

Центральный бельевой склад. В нем сосредоточен весь запас белья. Этот склад может находиться на территории административно-хозяйственной службы или на территории складов гостиницы. Площадь данного склада должна быть не менее: – 6 м2 для гостиниц вместимостью 15—20 мест; – 16 м2 для гостиниц вместимостью 50—100 мест; – 30 м2 для гостиниц вместимостью 200—500 мест; – 45 м2 для гостиниц вместимостью 800—1000 мест.